087-a กระบวนการออสโมซิส

เยื่อเลือกผ่าน (Semi-Permeabel Membrane)

087a-1

เยื่อเลือกผ่านจะยอมให้เฉพาะน้ำซึมผ่านเท่านั้น และจะไม่ยอมให้อนุภาคภายในละลายไป ลองสังเกตรูปประกอบข้างบนจะเห็นว่าของเหลวทางซ้ายมือมีความหนาแน่นน้อยกว่าของเหลวในช่องขวามือของเยื่อ

ผลลัพธ์ที่ได้คือ ของเหลวทางซ้ายมือสามารถซึมผ่านไปยังช่องขวามือได้ โดยกระบวนการนี้จะหยุดลงก็ต่อเมื่อของเหลวทั้งสองช่องมีความหนาแน่นเท่ากันแล้ว

กระบวนการออสโมซิส

เป็นการบวนการที่ของเหลวไหลซึมผ่านเยื่อเลือกผ่าน ซึ่งเยื่อดังกล่าวนี้จะยอมให้ของเหลวไหลผ่านได้ แต่จะหยุดไม่ให้อนุภาคละลายไปเมื่อความเข้มข้นของเกลือทั้งสองฝั่งไม่เท่ากัน และความสัมพันธ์ระหว่างสารทั้งสองนี้ก็จะถูกขับออกมาเป็นแรงดันออสโมติค

กระบวนการออสโมซิส

เป็นกระบวนซึ่งมีพื้นฐานมาจากการแพร่กระจายของของเหลวซึ่งมีสสารละลายอยู่ภายใน และซึมผ่านเยื่อเลือกผ่านซึ่งเป็นเยื่อที่ยอมให้ของเหลวไหลผ่านแต่ไม่ยอมให้อนุภาคภายในละลายโดยของเหลวจะซึมผ่านไปยังฝั่งที่มีความเข้มข้นสูงสุด

การแพร่กระจาย

เป็นการไหลผ่านของสสารที่มีความเข้มข้นสูงไปยังจุดที่มีความเข้มข้นต่ำ

การแพร่กระจาย

สสารที่ละลายในของเหลวจะค่อยๆซึมผ่านเยื่อไปอย่างช้าๆเมื่อช่องส่งผ่านถูกเปิดออกโดยอัตราส่วนความเข้มข้น ซึ่งจะขึ้นอยู่กับว่าอัตราดังกล่าวนี้ขึ้นไปถึงจุดสมดุลเมื่อไหร่

ค่าออสโมติก

จำนวนอนุภาคที่ละลายในความหนาแน่น
ร่างกายเราเปรียบเสมือนถังขนาดใหญ่ ซึ่งมีกระบวนการออสโมติคเกิดขึ้นภายใน

เลือกมีค่าออสโมติคที่แน่นอน เมื่อเทียบกับเซลล์อื่นๆในร่างกาย

เครื่องดื่มนักกีฬา

การสำรวจเชิงแผนผังเกี่ยวกับค่าออสโมติคของเครื่องดื่มนักกีฬาหลากหลายชนิดโดยเทียบกับร่างกาย

ความดันออสโมซิสต่ำ (Hypotonic) : เส้นทางที่ของเหลวไหลเข้าสู่ร่างกาย
ความดันออสโมซิสสูง (Hypertonic): เส้นทางที่ของเหลวไหลไปยังเครื่องดื่ม
ความดันออสโมซิสเสมอเลือด (Isotonic): กระบวนการออสโมซิสไม่ทำให้ของเหลวขับตัวออกไป

กระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นที่แรกที่เครื่องดื่มนักกีฬาจะไหลเข้าไปนั้นถูกพิจารณาว่าเป็นพื้นที่ภายนอกร่างกาย เมื่อเทียบกระบวนการออสโมซิสของเครื่องดื่มนักกีฬาเข้ากับร่างกายแล้ว จะเห็นได้ว่าของเหลวซึมผ่านด้วยความเร็วคงที่ และยังถูกร่างกายดูดซึมเข้าไป สารสกัดแรกจากเครื่องดื่มประเภทความดันออสโมซิสสูงนั้นจะไหลจากร่างกายเพื่อไปทำให้ตัวเครื่องดื่มเจือจางลง ในกรณีนี้ร่างกายก็ยังมีการสูญเสียน้ำอยู่ดีถึงแม้ว่าจะดื่มเครื่องดื่มความดันออสโมซิสสูงเข้าไปก็ตาม เนื่องจากว่าน้ำส่วนมากไหลเข้าไปในกระเพาะ ทำให้รู้สึกปั่นป่วยภายใน คลื่นไส้ จนอาเจียนออกมา